تحضير القهوة بالفرنش برس

خطوة بخطوة

طريقة التحضير

1. الخطوة 1

   اطحن 30 غم خشن

   الطحنة الخشنة تمنع المرارة وتخلي المكبس يمشي بسهولة.

2. الخطوة 20:00

   صب 500 غم ماء

   شغّل المؤقت وصب الماء الحار على كل القهوة بسرعة حتى تتبلل كلها.

3. الخطوة 34:00

   انتظر 4 دقائق

   حط الغطا بدون ما تكبس واتركها 4 دقايق.

4. الخطوة 44:00

   اكسر الطبقة العليا

   حرّك الطبقة اللي فوق بالملعقة، وشيل الرغوة والحبيبات الطافية.

5. الخطوة 59:00

   خليها تركد 5 دقايق

   الانتظار هذا ينزّل التفل الناعم للقاع ويخلي الكوب أنظف بكثير.

6. الخطوة 6

   اكبس بهدوء لحد السطح

   نزّل المكبس لحد سطح القهوة بس — لا تضغط للقاع — وصب ببطء.